A receita de hoje não é minha, é da minha mãe, eu ainda não tive oportunidade de fazer um prato destes, e também não sei se quero.
Eu não sou apreciadora de borrego, por isso este não será um prato que fará parte dos meus cozinhados, mas como certamente há muita gente de gosta, eu decidi partilhar a receita da minha mãe.
Ingredientes
- Borrego
- Colorau,
- sal,
- pimenta,
- alho picado,
- alecrim
- Vinho
- Azeite
- cebola
- batatas
Preparação
- Deixar de um dia para o outro o borrego em água quente e limão
- Arranjar o borrego, tirando as gorduras
- Temperar o borrego com alho, sal pimenta colorau, alecrim e vinho e deixar marinar de um dia para o outro
- Colocar numa assadeira cebola de forma a cobrir o fundo colocar as batatas e o borrego
- Regar com um fio de azeite e com a marinada
- Levar ao forno para cozinhar
Experimentem!!!
Não se esqueçam do nosso ingrediente secreto...
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