quinta-feira, 29 de março de 2012

Canja de Galinha

Uma das sopas que eu mais como é canja e hoje venho aqui dar-vos a minha receita de canja.
Vamos começar?

Ingredientes

  • Frango
  • 1 Ovo cozido
  • 1 ou 2 batatas medias
  • 1 ou 2 cebolas medias
  • 1 cenoura ripada
  • Azeite
  • Massinhas para canja
Preparação
  • Numa panela põem-se a cozer as batatas as cebolas e o frango
  • Quando tudo estiver cozido, retira-se o frango e passam-se os legumes pela varinha mágica
  • Deitam-se as massinhas, a cenoura ripada, o ovo cozido cortado em cubinhos e o frango desfiado na panela e deixa-se cozer entre 10 a 15 minutos
  • No final da cozedura, deita-se um fiozinho de azeite e mexe-se e está pronto a servir

Experimentem!!!

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segunda-feira, 26 de março de 2012

Aproveitando as Sobras - Esparguete com Frango e Cogumelos

Antes de começar a receita temos de clarificar dois conceitos para que não haja confusão por causa do titulo.
E os conceitos que temos de clarificar são sobras e restos,
Restos e sobras são coisas completamente distintas.
Sobras é a comida que não comemos e fica na panela, que é o que nós vamos usar para confeccionar esta receita
Restos também é a comida que não comemos, mas fica no prato e esta deve ir para o lixo, ou para os vossos animais de estimação se os tiverem e lhes dão restos de comida

Ingredientes

  • Esparguete
  • Sobras de frango (pode ser cozido ou assado ou no churrasco)
  • Lata de cogumelos
  • Natas
  • Cebola
  • Azeite
Preparação
  • Coze-se o esparguete em água azeite e sal
  • Faz-se um refogado com a cebola e o azeite
  • Junta-se o frango que foi previamente desfiado e fica a refogar uns segundos (porque o frango já está cozinhado)
  • Juntam-se os cogumelos e deixa-se refogar mais uns segundos
  • Misturam-se as natas e deixa-se cozinhar uns minutos (pelo menos até ferver)

O que acharam desta receita para não desperdiçar comida?

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quarta-feira, 21 de março de 2012

Salada de Grão

Hoje trago-vos uma receita óptima para os dias mais quentes. Ainda é Inverno, mas os dias já estão a  ficar quentes :)
Esta receitinha pode sem muito rápida de fazer, dependendo do grão que usarem

Ingredientes
  • Grão de bico seco ou Cozido (em latas ou frascos)
  • Ovo
  • Atum (eu usei uma lata de atum ao natural, mas podem usar atum em óleo, em azeite, vai da preferência de cada um)
  • Cebola
  • Salsa
  • Azeite e vinagre para temperar
Preparação
  • Se o grão de bico for seco, colocar de molho, no dia anterior, em água e sal
  • Cozer o grão de bico, durante uma hora aproximadamente (Se usarem grão de bico já cozido, saltar estes dois passos)
  • Cozer o ovo e depois de cozido, pica-lo
  • Picar a cebola e a salsa
  • Escorrer o atum
  • Juntar todos os ingredientes e temperar a gosto com azeite e vinagre
Nota: Na confecção desta receita, podem substituir o grão por feijão frade

Experimentem!!!

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domingo, 18 de março de 2012

Bolo de Mel - Desejos de Fim de Semana

Mais uma vez, desejos de fim de semana (ando com muitos desejos de fim de semana ultimamente) mas este fim de semana foi mesmo só vontade de fazer este bolo e não de o comer
Esta receita eu vi no blog do Ricardo. o  Blah Blah... Blog, e como este fim de semana tinha visitas cá em casa decidi fazer a receita de Bolo de Mel que ele tinha lá no blog dele.


Aqui está a receita do Bolo de Mel

Não vos sei (nem posso) dizer se o bolo é bom ou não, eu não provei o bolo.
Não gosto de mel, só com o cheiro do bolo fiquei agoniada, por isso se o provasse, não iria ficar muito bem.
Ainda pensei fazer a receita do bolo de mel sem mel, a receita diz mel a gosto, eu não metia mel nenhum, mas se o bolo era de mel, não fazia sentido apelida-lo de bolo de mel se ele não levasse mel.


Experimentem e comprovem se o bolo é bom ou não

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sexta-feira, 16 de março de 2012

Bolo de Chocolate sem Ovos

Sim... Leram bem... Um bolo de chocolate sem ovos sem ovos
Quando vi esta receita pensei logo "Como é possível? Tenho de experimentar!"

Ingredientes

  • 2 Chávenas de farinha peneirada
  • 2 Chávenas de açúcar
  • 1 Chávena de chocolate em pó
  • 1 Chávena de óleo
  • 2 Chávenas de água
  • 1 Pitada de sal (intensifica o sabor do chocolate)
  • 2 Colheres se sopa de vinagre
  • 1 Colher de sobremesa de fermento
Preparação
  • Mistura-se a farinha, o açúcar, o chocolate e o fermento
  • Adiciona-se o óleo e a água e mistura-se tudo muito bem
  • Junta-se o sal e o vinagre
  • Unta-se uma forma com manteiga e polvilha-se com farinha (ou pão ralado que foi o meu caso) e verte-se a massa o bolo
  • Leva-se ao forno para cozer (verifica-se a cozedura com um palito - se sair seco o bolo está pronto)


O que acharam da ideia de um bolo sem ovos??

Experimentem!!!

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Dica nº 3

BATATAS FRITAS CASEIRAS ESTALADIÇAS


Sim agora é possível obter umas batatas fritas caseiras que parecem umas batatas pré fritas!!!!
E como perguntam vocês!!!!
É muito simples, depois de lavadas e escorridas, secam-se um pouco as batatas com um pano e  em seguida polvilham-se com farinha
Depois é só por a fritar em óleo bem quente, e não se esqueçam, as batatas devem ficar completamente cobertas de óleo.
E assim ficamos com umas batas frita com um aspecto de batatas pré fritas, mas mais saudáveis.


Gostaram desta dica?

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quinta-feira, 15 de março de 2012

Sorteio no Blog Makeup Pt

Hoje venho divulgar mais um sorteio em que estou a participar.
Desta vez vez o sorteio é no Blog Makeup Pt e o link do post do sorteio é ESTE


1º Prémio


2º Prémio


Participem!!!

terça-feira, 13 de março de 2012

Peito de Perú com Cogumelos e Esparguete

Hoje trago-vos uma receita fácil e rápida de fazer, em menos de 30 minutos têm um prato delicioso


Ingredientes

  • Bife de Perú
  • Lata de cogumelos
  • Pasta de pimento (são uns frascos que há à venda no minipreço e no pingo doce)
  • Vinho branco 
  • Cebola
  • Alho
  • Azeite
  • Esparguete
Preparação
  • Cozer o esparguete em água e azeite
  • Picar a cebola e refoga-la em azeite
  • Quando a cebola estiver transparente, adicionar o bife de perú partido em cubos e deixar alourar ou pouco
  • Adicionar a pasta de pimento e o vinho e deixar refogar um pouco
  • Adicionar os cogumelos e cozinhar por mais uns minutos (se for necessário, durante a cozedura, acrescentar um pouco de água)


Experimentem!!!

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domingo, 11 de março de 2012

Tarte de Maçã - Desejos de Fim de Semana

Este fim de semana deu-me uma vontade de comer tarte de maçã que vocês nem imaginam...
E por isso pus mão à obre e fui fazer a tão desejada tarte de maçã

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 150 g de açúcar
  • 150 g de manteiga
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 150 g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento (a receita original diz 2 mas eu só uso 1)
  • 4 maçãs - 3 partidas em cubos e 1 partida em meias luas
Preparação
  • Bate-se a manteiga com o açúcar
  • Batem-se os ovos e o leite e juntam-se ao preparado anterior
  • Junta-se a farinha e o fermento peneirados e misturam-se cuidadosamente
  • Misturam-se os cubos de maçã
  • Numa forma de tarte untada com manteiga e polvilhada com farinha ou pão ralado (eu uso pão ralado) deita-se a massa
  • Leva-se ao forno para cozer (vai-se verificando a cozedura com um palito, quando este sair seco, a massa esta cozida e a tarte esta ponta.

Nota: Podem barrar a tarte com uma geleia da vossa preferência. Ao barrarem a tarde dão-lhe um ar mais brilhante

Experimentem!!!

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quinta-feira, 8 de março de 2012

Lasanha de Atum

Já algum tempo que tenho em mente publicar a minha receita de lasanha de atum, mas esqueci-me - aliás pensei até que já tinha publicado -  das fotografias.
E ontem ao fazer uma arrumação no meu computador encontrei as benditas fotografias da lasanha de atum
Esta é uma receita muito simples e fácil de confeccionar

Ingredientes

  • Lasanha
  • Atum 
  • Cogumelos em lata
  • Natas
  • Queijo ralado
Preparação
  • Coze-se a lasanha em água sal e azeite
  • Num recipiente misturam-se o atum, as natas e os cogumelos
  • Numa assadeira, coloca-se uma camada de natas, seguida de uma camada de lasanha e uma camada do preparado atum/cogumelo/natas  e polvilha.se com queijo ralado
  • Coloca-se mais uma camada de lasanha seguida de uma uma camada do preparado atum/cogumelos//natas e polvilha-se novamente com queijo ralado
  • Repete-se o passo anterior até os ingredientes acabarem, tem em atenção que devem terminar com uma camada de lasanha
  • Colocam-se mais natas por cima da lasanha e polvilha-se com queijo ralado
  • Leva-se ao forno para gratinar ( eu coloquei no micro-ondas por isso a minha lasanha ficou muito branca, no forno fica com um aspecto mais bonitinho)


Experimentem!!!!

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Bolo Simples com Cobertura de Chantilly e Frutas

Na sexta feira passada, foi o aniversário do meu pai  e, como sempre cá em casa a pessoa encarregue de fazer os bolos sou eu e então decidi fazer um bolo diferente.
Habitualmente os bolos de aniversário são o típico bolo de chocolate que só muda a cobertura, e isto quando muda :) Mas eu decidi experimentar uma receita nova, que como todas as outras que que faço cá em casa são sempre um sucesso.

Ingredientes
Massa 

  • 7 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 200g de farinha
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
Cobertura e Recheio
  • 1 lata pequena de ananás
  • morangos
  • 2 pacotes de natas
  • 8 colheres de açúcar em pó
Preparação
Massa
  • Separam-se as gemas das claras
  • Batem-se as claras em castelo e reservam-se
  • Batem-se as gemas com o açúcar e a essência de baunilha ate se obter um creme fofo e esbranquiçado
  • Junta-se a este preparado a farinha peneirada e o fermento ((fica com uma aspecto de massa de moldar, mas não há problema)
  • Juntam-se aos poucos as claras em castelo misturando tudo muito bem
  • Unta-se uma forma com manteiga e polvilha-se com farinha ou pão ralado ( eu prefiro pão ralado - já expliquei porque numa receita anterior)
  • Verte-se o preparado para a forma e leva-se ao forno para cozer (verifica-se a cozedura com um palito)
Cobertura e Recheio
  • Batem-se as natas bem firmes
  • Adiciona-se o açúcar colher a colher sem deixar de bater
  • Divide-se o bolo, na horizontal, ao meio
  • Coloca-se numa das partes uma camada de natas
  • Coloca-se uma camada de ananás partido em pedaços
  • Coloca-se por cima a outra metade do bolo
  • Cobre-se o bolo com as restantes natas
  • Coloca-se morangos a toda a volta do bolo e também em cima
  • Se sobrar algum ananás, para aproveitar, podem também colocar à volta do bolo

O que acham da minha experiência?
Ficou bonito?

Experimentem!!!

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sábado, 3 de março de 2012

Verniz/Esmalte do dia: Escaravelho

Hoje trago um post de unhas
O nome da cor de hoje é da autoria do meu pai, que assim que viu as minhas unhas disse "Ui, as tuas unhas parecem escaravelhos" 






Para obter esta cor usei o verniz nº 19 da Andreia (Preto) e por cima usei o nº 104 da Andreia (um laranja com um brilho metálico ou qualquer coisa assim - eu sou péssima a definir cores por isso, se calhar nem é um brilho metálico:))

O que acham desta combinação de cores?
Gostam?
Eram capazes de usar?

sexta-feira, 2 de março de 2012

Máquina da Verdade

Enquanto escrevia o post anterior, esta a ver o programa da Fátima Lopes na TVI e fiquei estupefacta com aquilo que vi ...
Uma senhora foi ao programa de televisão só para provar ao marido que não era alcoólica e para isso submeteu-se ao teste do polígrafo, uma maquina que supostamente diz se estamos a mentir ou a falar verdade quando confrontados com determinadas perguntas...
Como eu fiquei tão espantada com aquilo decidi vir para aqui dizer o que me veio à mente sobre este assunto.
Esta senhora deve ter uma auto-estima do tamanho de 1 angstrom (unidade de medida normalmente utilizada para lidar com grandezas da ordem do átomo ou dos espaçamentos entre dois planos). Só alguém uma uma auto-estima muito pequena é que sente necessidade de provar seja lá o que for a quem for... Mas se a senhora sabia que não era alcoólica, se tinha a certeza do que dizia, o que a leva a um programa de televisão provar que ela está certa e que os outros estão errados? Será a facto de querer repor a verdade ou será uma vontade imensa de aparecer?
O que os programas de televisão fazem só para ter audiências, e como as pessoas são tão influenciáveis que vão nas cantigas deles e vão para ali expor a sua vida, habitualmente eu não vejo este programa, mas hoje liguei a televisão e automaticamente ela ligou na TVI e deparei-me com aquilo. no final da senhora responder às perguntas a Fátima Lopes fez algumas perguntas ao marido marido, e perguntou-lhe o que é que ele achava, se achava que a esposa era realmente alcoólica. Ele disse que achava que ela não era alcoólica, mas...Sim, mas... havia um mas... Mas que mas é que havia ali, ou acreditava na senhora ou não.
Eu já acho ridículo as pessoas irem para os programas de televisão fazerem-se de coitadinhos, contar a vidinha de injustiças e maus tratos e enfim, tudo o que se vê nesses programas, mas ir para ali para provar aos outros que o que se está a dizer é verdade acho do mais deprimente que há.
Isto são coisas de quem não tem mesmo auto-estima  nenhuma é preciso não ter confiança  em si para provar seja lá o que for a alguém.
No caso da senhora provou-se que era verdade o que ela dizia, mas será que acontece isto com toda a gente que vai submeter-se ao dito teste da maquina da verdade.
Mas aquilo não fica por ali, porque o senhor que esta a avaliar as respostas ainda dá a sua opinião sobre o caso como se conhecesse a vida da senhora e da família, esta a li a opinar sobre a inocência da senhora e até da razoes para os sintomas que a senhora tinha, que levaram o marido a acusa-la de ser alcoólica.
Neste caso foi provado que a senhora dizia a verdade, mas será assim com toda a gente que se submete a este teste da maquina da verdade?
As maquinas nem sempre nos dão os dados correctos, certo? Até que ponto a pessoa que está a avaliar as respostas das pessoas não erra?
Enfim... Ainda havia muito mais para dizer, mas o post já esta a ficar comprido e eu não quero estar aqui a maçar ninguém :)


Mousse de Chocolate

Enquanto espero que o bolo que tenho no forno fique pronto, venho aqui partilhar a receita de mousse de chocolate
Uma mousse de chocolate muito simples, sem adição de açúcar

Ingredientes

  • Tablete de chocolate de culinária ou preto (200g aproximadamente) (também se pode usar chocolate de leite, mas aí já terá açúcar)
  • 2 colheres de manteiga
  • 4 ovos
Preparação
  • Em banho-maria (ou no micro-ondas) derrete-se o chocolate junto com a manteiga
  • Deixa-se arrefecer um pouco
  • Separem-se as gemas das claras
  • Batem-se as claras em castelo
  • Batem-se as gemas com o auxilio de um garfo e juntam-se ao preparado de chocolate, rapidamente para que as gemas não cozam
  • Envolvem-se suavemente as claras em castelo
  • Coloca-se a mousse em tacinhas individuais ou numa taça maior e leva-se ao frigorífico


Neste caso eu optei por colocar granulado colorido por cima, podem colocar também coco ralado ou então não colocam nada, fica ao critério de cada um 

Experimentem!!!
Espero que gostem!!!

Não se esqueçam do nosso ingrediente secreto