Bolo de cenoura

Hoje deixo-vos uma receita que eu fiz pela primeira vez à pouco tempo.

A receita não é a receita original do bolo, é uma inspiração de varias receitas de bolos de cenoura.

Ingredientes

• 500 g de cenoura
• 4 ovos
• 2 chávenas de açúcar
• 2 chávenas de farinha
• 1 chávena de óleo
• 2 colheres de sopa de fermento

Preparação

• Juntar num recipiente a cenoura (ripada) os ovos óleo e passar tudo com a varinha magica
• Adicionar o açúcar e bater muito bem
• Adicionar a farinha peneirada e o fermento e bater muito bem novamente
• Colocar a massa numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com pão ralado (o pão ralado vai permitir o bolo desenformar mais facilmente sem colar na forma) mas também pode ser polvilhada com farinha
• Leva-se ao forno para cozer  
• Quando estiver cozido (vrificar com um palito - espeta-se um palito se sair seco, o bolo está pronto) retira-se do forno e desenforma-se

Experimentem!!!

Espero que gostem!!!

Não se esqueçam do nosso ingrediente secreto...