quinta-feira, 26 de maio de 2011

Mousse Cappuccino

Aqui está a primeira receitinha do Ingrediente Secreto...
Um doce...

Ingredientes (para 6 pessoas)
  • 4 colheres de sopa de cappuccino
  • 3 dL de leite condensado
  • 7 folhas de gelatina
  • 2 dL de natas
  • 3 claras
  • 2 colheres de sopa de açucar
Calda:
  • 1 tablete de chocolate
  • 2 dL de natas
Preparação

Coloque a gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos. Dissolva o cappuccino em 2dL de água a ferver e retire do lume, escorra a gelatina e junte-a à mistura do cappuccino. Mexa até a gelatina ficar bem dissolvida e deixe arrefecer.

Bata as natas até ficarem espessas. Deite o leite condensado para uma tigela e junte a mistura do cappuccino. Mexa bem.

Bata as claras em castelo e junte o açucar aos poucos. Junte a mistura de cappuccino às natas e misture. Por fim, junte as claras e misture delicadamente.

Deite para formas previamente passadas por água fria e leve ao frio até solidificar.

Prepare a calda

Leva ao lume um tacho com as natas e deive ferver. Junte o chocolate em pedaços, desligue o lume  deixe repousar durante uns minutos. Depois mexa bem e deixe arrefecer.

Mergulhe a forma em água quente, desenforme a mousse e sirva com a calda de chocolate e decorado a gosto.


Se preferirem não precisam de colocar a mousse em formas, podem simplesmente colocar numa taça. Também é opção a calda de chocolate...

Espero que gostem...

E não se esqueçam de usar nesta receita o ingretiente secreto ;)

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Tânia